アミーカ ! amica !!

2010年09月 の記事一覧

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
Comment (-)

夏の総括

夏の保存食作りを総括してみました






甘夏で
   P1050136.gif

   P1050138.gif
塩ポン酢です
3ヶ月程かもしたほうがいいらしいので
出来上がりは10月位の予定ですw

(オレピは作り忘れました




ゴーヤ&とんがらしは
P1050168.gif
干しただけ~
唐辛子は柚子胡椒用にまだたっぷりとありますw




お化けキュウリと茄子で
P1050142.gif
簡単柴漬け

P1050149.gif
柴漬けにはお化けのほうが

P1050152.gif
残念ながら今年は赤紫蘇が不作だったので
色が寂しいです
やっぱり本漬けにはかないませんワネェ…




夏の保存食と言ったら
  IMG_78911.gif
トマトですよねぇ!
でも、今年は9本でフィニッシュでした
ガッカリーーーーー

IMG_7896.gif IMG_7898.gif
ドライトマトも作ってみました~
オイル漬けにしないので
ラップで巻き巻きして冷凍庫へ!!




今年の保存食のNEWフェイスは
IMG_8652.gif
しょいかーご 習志野店で
12個、1000円でゲットした白桃を使ってぇ

ドライ桃~
IMG_8658.gif
左の色が濃いのがそのまま干したバージョン
右の方がお砂糖で少し煮てから干したタイプ


でも、どちらも「ビッミョー」

食感がグミのようで桃の味があまり…しません…
村人達にはそのまま食べた方が全然美味しいと
大ブーイングでしたー!
立ち直れなそう…


でも、
まだ紫蘇の実の塩漬けやら
最後のバジルでジェノベーゼとか
作らなければいけないので
「立て!立つんだ!!komorebiー!」
(↑丹下のおっチャン友情出演)爆



スポンサーサイト

宵待月

今日は「中秋の名月」です
でも、こちらは夜から雨らしいですが…






で、中秋の名月の前日を「宵待月」と申すそうな
…ということで昨日の写真教室は
「宵待月を撮ろう@幕張メッセ」でした~



薄暮のメッセも幻想的でしたw
  IMG_8747.gif
薄暮は
ISO 100、太陽光(だそうです)




肝心の「宵待月」は
  IMG_8806.gif
薄暮に見とれていて…タイミングを逃しました

お月様を綺麗にとるには
太陽が沈んで30分くらいの間だそうです
時間が経つと「露出」のせいで輪郭がボケちゃう
(↑らしい)

ちなみに月を撮る時は
ISOは400、太陽光、
モードは…えーっと絞り優先だったような?




今回は公園で可愛いワンちゃんに見とれてて
ちゃんと先生の説明を聞いていなかったので…

  IMG_8817.gif
「ナンジャーコリャー?」
…なのばかりですw



やっぱり落ちこぼれ(爆)




赤丸急上昇中


株価チャートで言うト「窓開け急上昇」的な

      image2.gif
     おしなり君!
     皆様ご存知ですかぁ??



~おしなリ君メモ

スカイツリーで注目の
押上・業平橋地区の「押(おし)」と「業(なり)」からとって「おしなりくん」と命名
キャラクターコンセプトは
業平橋の名前の由来になった平安の歌人在原業平をモチーフにタワーをイメージした烏帽子(えぼし)姿

…だそうですw




で、村娘Bはスカイツリー近くの公僕でして…
↑のおしなり君の中に入ってます(爆)
お仕事では無くボランティアですけど
ちなみに村娘Aも後ろに倒れないように
お手伝いしてたらしいです(←アホ娘A&B)



      image1.gif
     この「お饅頭」…
     「おしなり君に会えました饅頭」と
     「会えませんでした饅頭」があります
     村娘Bに両方発注しときました
     他にもいろ~んなグッズがあるらしいですw
 

スカイツリー見学にお越しの折は
どうぞおしなり君とおしなり君グッズも
宜しくお願いしますル~



      スカイツリーも
      image.gif
最近は結構遠くからでも見えるようになってきました
この近くには『すみだ北斎美術館』
(2012年開業予定)もできるらしいです
超楽しみ~



今回は村娘特派員の携帯写真を使用いたしました
(↑無断転用です)笑


         

HAPPYかぼちゃ君

暑さ真っ盛りの頃
「ビビデバビデブー」って魔法をかけたくなっちゃう
立派なカボチャさんがお越しくださいました~




三浦半島で根性入れて野菜作りをしている 
T.I-tomさん のお元気なカボチャさんですw
IMG_7959.gif
ネ?ネ??
やっぱりプロですよねぇ
オバサン惚れちゃうわー(←カボチャに)爆


で、T.I-tomさんはお若いけど
すっごいがんばってる農家さんで
本当にブログを拝見してるとHAPPYに~!
こういうお若い方大好きですw
オバサンは何にもお役には立てないけど
このカボチャ、友人知人にお配りして
PR活動をささやかにお手伝い??

美味しいモノを作っていたら
必ず人はわかってくれますから…
頑張ってねぇ!!



では~早速~~
P1050174.gif
チンしてお砂糖を混ぜて~



  IMG_8667.gif
カボチャアンパン


この夏は暑すぎて
パン焼きが絶不調でございまして…
せっかくの「HAPPYカボチャさん」なのにこのレベル
ゴメンナサーイ!


なので、せめてもと…
パンプキンシードも作ってみましたw

まずは種を良く洗って
IMG_7965.gif
オーブンで軽く乾かして
後はゆっくり天日干しですw




がぁーーーー!
  IMG_86602.gif
パンプキンシードめちゃくちゃ難しいですw
硬い殻から緑の種が綺麗に取り出せません
コツとかあるんでしょうか…




秋になったらマクロビの先生が「ほうとう鍋」を
作るっておっしゃってたので
食べるのをガマンしてたんですが…
もう…かぼちゃがありません(笑)

来年はもっと注文させていただきますので
T.I-tomさん!宜しく~


秋た…

300本越えのキュウリも
アブラムシ攻撃で急に元気が無くなって…



とうとう…打ち止めです
 P1050209(1).gif
…って言うか無理やり打ち止めにしましたw
さすがに 秋た 飽きた(笑)
でも、来年までキュウリはオアズケかと思うと
ちょっと寂しいかもぉ…

アリガトーございました



でも、最近の涼しさで
P1050230(1).gif
茄子も復活ーーーー!


オクラも
P1050227(1).gif
まだいけそうだしぃ


安納芋と落花生は
P1050223(1).gif
仁義なき戦いの真っ最中~



で、お悩み中なのは…
P1050233(1)1.gif
この「黒豆」
ようやくサヤができてきたけど…
ちっちゃいのがいーっぱいあるんですけど…
カナブンもいーっぱいいるんですけど…
しかも、ワサワサに背が伸びてるし…

このまま放置してていいんでしょうか…?



まだ茄子やオクラが
食べられるのは嬉しいんですけど
夏野菜が元気すぎると
冬野菜の種蒔きが…できまシェーン
どうしよう!!


おめでとぅ~

友人の娘チャンが
待望のオペラデビューしたので
新国立劇場へ行ってまいりました


二期会の「魔笛」です
P1050200.gif
「チョイ役だけど~」って言っていたけど
イエイエ!とっても大事ないいお仕事でしたw



小さい頃からピアノや声楽をしていたわけでは無く
中学の合唱部の部活動で「お歌」に目覚め
コツコツ努力してきて…
本当に良かったねぇ~

赤ちゃんの時からのお隣さんなので
本当に嬉しかったです


で、ワタシにとっても初めての「オペラ鑑賞」で
ございまして(笑)
P1050201.gif
なぜか…円谷プロの「ピグモン」とか「カネゴン」とか
なんと!「ジャミラ」まで~ご出演で
超楽しかったです!




秋には初めてのソロリサイタルがあります
しきかさねです

あと何年かすると
きっとビッグなオペラ歌手になると思いますので
どうぞ皆様応援してくださいませね!!





最近…お出かけばかりしていて
IMG_8709.gif
  
 IMG_8671.gif  IMG_8681.gif 
お返事が遅れて申し訳ありません
本日中には必ずーーーーーー


マクロビ

まったく復習してないのに…
お教室だけは元気に参加です



この日は「中華」がメインですw

SH3E0087.gif SH3E0092.gif SH3E0090.gif
SH3E0089.gif SH3E0095.gif SH3E0085.gif

左上から時計回りに

大豆から揚げ味噌のレタス包み
コーンスープ
茄子の甘酒入り田楽
高野豆腐のバンバンジー
レンコン粉の葛餅
板麩チンジャオロース


このお料理、全てお砂糖もお肉も使ってません
が!メチャクチャ美味しかったですw

特に…
バンバンジーの鶏肉代わりの「高野豆腐の塩煮揚げ」とか
チンジャオロースの板麩とかスゴシでした~
多分ジュニアに出しても気付かれないかと(笑)


で、今日のレシピご紹介は「コーンスープ」

生のとんもろこしを包丁で芯ぎりぎりまで
何度も薄く削り、玉ねぎを炒めて
その芯と一緒に煮ますw(出汁は昆布)
15分位煮たら塩で味付けして
最後に葛粉でとろみをつけるだけ~
(アッ!芯とお昆布は取り出してネェ)


簡単だけどウンマイーーーー!

一応お材料のUPなど

とんもろこし 2本
玉ねぎ    1個
合わせ油   小匙1
昆布     5センチ角
水      4カップ
自然塩    小匙1と2/1
葛粉     大匙2

葛粉のとろみ加減はお好みで~



今日の村の食堂はこの「とんもろこしスープ」が
登場予定です


結構やる気です~

3年に一度位、ダイエットに励んでたんですが…




前回は
P1010906(1).jpg
この方に一年入隊して
ナント!7キロ痩せて腹筋も割れたけど~



今やその腹筋もどこへやら
くらげ状態ですw



今年の抱負として
「プールでダイエット」を掲げたんですがぁー
忙しくて…無理ポ…


なので~
IMG_8051.gif
エアロバイクを屋根裏から下ろしてきました
実は…
コレ二台目なんですw
一台目は使い倒して金属疲労で壊れました(爆)



歳をとるとなかなか体重が落ちないんですよねぇ~
でも、ガマンしてると2ヶ月め位から
ズンズン落ちてきて結構楽しいですw
筋肉がついてくると、食べても太らないし
リバウンドもあまりしません

でもねぇ~
「毎日乗る」となると飽きるので…
今回はエアロに乗ってる時だけ
「アメリカンドラマを見られる」ルールに!
大好きな「ミディアム」も「CSI」も
エアロに乗らないと…見られなーい
ワタシにとっての「人参サマ」です


今回の目標は3ヶ月で3キロ!
で…今?
2週間でまだ600グラムです(笑)



でも、確実に体力は戻ってきてます
がんばるぞーーーーーーオウ!!


うぇ~ん

コレまで、PCのセキュリティソフトは
マイクロソフトのLIVE ONE CARE
だったんですけど…


このソフトはもう終了らしく…




マイクロソフト提供無償セキュリティソフトを
入れたら…


不具合ーーーーー


有効期限20日のLIVE ONE CAREに戻しました…




以前シマンテックのノートンを使っていて
スパイウエァにやられて…
ノートンのヘルプデスクは某アジアの方ばかりで
日本語の微妙なニュアンスが伝わらず…


日本人のいる日本拠点のサポートがある
マイクロソフトにしてたんですけど…


どうしたらいいんでしょう…


皆さんはどこをお使いなんでしょうか?



できる子

ワタシが修行がてら遊んでる間も
庭の「うどんこつよし」君は超順調でした~






まだ毎日5~6本採れてます!
IMG_8633.gif
もう300本は収穫してるかなぁ~
2本の苗でこの収穫量はかなり嬉しいー!
本当に「できる子」ですw


でも、この時期になると
強烈なアブラムシ攻撃にさらされるので…
IMG_8645.gif
キュウリ地獄もあと2週間くらいかと~
(ホッとする様な…寂しいような…)




で、シェード代わりの「ゴーヤ」は
IMG_8635.gif
黄色くなってるーーーーー


脚立が無いと収穫できないもので
IMG_8641.gif
超めんどくさーーーーーーーいんです!!
ちょっと油断するとすぐ黄色くなっちゃいますw
でも、ゴーヤカーテンは本当に涼しくて
「できる子NO2」です

来年はヘチマカーテンも追加予定
「なーべーらー」食~べ放題





上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。