アミーカ ! amica !!

2012年02月 の記事一覧

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これは…どうなんでしょう??

komorebi在住の市でも「放射能測定器」の無料貸し出しが始まりました




予約も結構入っているようで…
やっぱり皆さん気になるんですよねぇ~



で、早速測ってみましたw



庭は…
SH3E04600001 放射能 庭のコピー
大体…0.08前後でした


で、やっぱり木の下とかは… 0.1位にあがります


今回の庭の測定でダントツに高かったのは…
SH3E04730001 放射能 南庭 雨水マンホールのコピー
雨どいからの水が全て集まるこのマンホール!!

雨水が集中する所は高いって言う
ニュースは聞いていましたが…
やっぱりこうして数値を目にすると…
お子チャマ達の遊ぶ所とか気をつけなくちゃ!ですねぇ…

とりあえず、この場所は何か遮蔽になる板でも
置いておきます


家の中は0.06位でした
やっぱり木造だからツーツーなのネ

でも、玄関は結構マメに拭き掃除してたので
あまり高くなかったですw
その代わり、まさかの和室で0.07
そう言えば…和室の畳って拭いてないかもぉ(コレコレ)
お家の中はやっぱり拭き掃除が有効みたい~
ガンバリマツ!!


で、実はイチバン気になっていた畑は…
SH3E04820001  放射能 畑 入り口右奥のコピー
0.09前後でした

これは、畑として低いのか…??高いのか…
放射能のふりかけの影響がない所って
どのくらいなのかなぁ…??
ちょっと調べてみなくちゃですねぇ~

だって今頃になって、3月のフリカケかかっちゃったお野菜、
実はすっごい数値だったんだよーん!
…って先日コッソリ発表してましたしねぇ~
(政府の安全です!は信用できないっチャ)



でも、とりあえず市民農園の抽選会には
申し込むことにしました
まぁ…当選してから考えてもいいですしね…



お口直しに~「本日の笑えるおさしん」
SH3E04880001 なまずのコピー
エッ?このおさしんのどこが笑えるのかって??


だってぇ~
SH3E04880002 感電
爆・爆・爆





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ぐったり…

毎年恒例の「味噌作り」を決行いたしました…



もう…ネ
朝の7時から夜9時までかかりましたw
(アッ!途中で2時間程、中抜けしましたけど~)
今年は4世帯分です



今回は生麹に初挑戦!!
IMG_1792_1 味噌 麹
手前の色黒ちゃんは麦麹です
麦味噌もウンマイのよねぇ~ 大好き~
生麹はほんのりこうじ菌の良い匂いがしますw

もやしもんの世界でゆうとこんな感じ↓でしょうか(笑)
9920015  もやしもん



前日から
IMG_1805_2 味噌
お水につけて~



あくがスゴイんですよねぇ
IMG_1800_2 味噌 あく



圧力鍋で柔らかく煮て
IMG_1813_1 味噌 つぶす
フープロでガァーです
奥に見えてるのは、塩とこうじを混ぜたものです


それを混ぜ混ぜ~
IMG_1830_1 味噌 混ぜる
この作業の繰り返しを十数回


容器にギューギューに詰めて重石をしたら出来あがりーん
IMG_1871_1 味噌 出来上がり
…アラ?文章にするとすっごくラクチン…



作ってる最中はもうヤダ!!!って思うんですが…
自分で作った「手前味噌」は超ウンマイので…
やっぱり作っちゃうんですよねぇ~
これは去年作ったお味噌
IMG_1878_1 味噌 去年
ホント!うんまい~
このお味噌に自家製きゅうりで「もろきゅう」したいぃ!ですw


ところで…
最近ヨーグルトがメチャ人気者ですが
日本古来からのお味噌とお醤油って
実はすんごい出来る子なんです~!
(超落ちこぼれの学生でしたが発酵のお勉強だけは大好きでした)笑

塩分の多い食事をする日本人の胃は、
欧米人よりも塩分濃度が高いので
ヨーグルトの菌とかはお亡くなりになり易いんですが
お味噌やお醤油の中で生きてる菌は、
もちろん塩分にメチャお強くて
ちゃんと胃にまで到達します

アッ!
でも、お醤油もお味噌も火入れしたりして
発酵を止めてるリーズナブルなものはアカンですw

だから、お味噌汁とかだけでなく
生のままでお醤油やお味噌を食べられる献立が
イチバンなんですけど…
まぁ~味噌汁もうんまいから~!

とか言いつつ明治「R-1」も食べてるkomorebiです(爆)






バレンタイン@プリ

 ウフフ~



チョコは買わなかったけど~
page プリケーキコラ1
   プリケーキは作っちゃいました~


   IMG_1612_1 プリプチ3_1
   このカルテットシリーズは
   見た目より手間がかかるんです
   ロールケーキの周りの質感を出す為に
   オアシスを摩り下ろしてパウダーにして…(フゥ~)
 


これは~
   IMG_1308_1_1 プリケーキ オレンジ
   tomiko先生デザインのマネッコです
   やっぱり洗練されてますねぇ




色んな色でプチケーキ
   IMG_1642_1 プリプチ4



で~!!
   IMG_1671_1 プリプチ2
   ドドーン!!と20個(爆)


実はこれ村娘Bのお式の時の余興に使うらしいです
 


これから一つづつラッピングです…
   IMG_1655_1 プリプチケーキ1
   母さんはぁ夜なべぇをしてプチケーキ作っただよぉ~


アイスバイン

アイスバインっちゃなんねぇ…??
(ドイツの家庭料理らしいですわよ~!オクサマ)


本場モノは食したこと無いんですが
でも、コレ簡単で、メチャ美味しいんですw

詳しいレシピは
お料理が超お上手な  rikumadoさん のカテゴリーの中のレシピのどっかにあります(←丸投げ)笑
(最近全くブログUPされてないけど、お元気~??)



お肉を丸ごとお水につけて1~2時間
もっとつけてもいいらしいですけど
この日は時間が無かったのでショートカットしました


水気を良く拭いて~
IMG_1331_1 アイスバイン
ハーブと岩塩を超たっぷりすりこみます
フレッシュハーブだと香りも最高ですけど
無いのでねぇ


ラップで巻いて冷蔵庫で一晩休憩~
翌日そのまま圧力鍋で30分
ワタシはこの時お酒もしくは白ワインとお塩を入れて
蓋をせずに煮立たせてアクをとってから圧をかけますw



作業はこれだけぇ
IMG_1357_1 アイスバイン1
で、お鍋の中で冷まして厚い輪切りにしてから
適当にスライスします
(薄すぎるとバラバラに崩壊することがあるので見栄えは捨てます)笑

この状態で冷凍しておくと超便利です~

で、召し上がる時に軽く焼き色をつけて「ボナペティ」
  アイスバイン2
実は…ワタシこのお肉より…
後に残ったスープで作るポトフが大好きなんですw

冷えて固まってスケートリンクのようになった油を
全て捨てたスープなので
本当にあっさりして…でもコクがあって~
この日は 蕪をメインにしてみましたが
ほぉおおおおおおんんとに「ウンマァイ」

これ「スープなんちゃら」のお店さんより
数倍いけてる自信ありざんす
何しろ超簡単でメインとスープが出来ちゃうって
嬉しいでしょ?

rikumadoサンありがと~
またル・クルーゼのセール、ご一緒しましょうねぇ~


誘致成功

先日から庭に設置した巣箱ですが…
IMG_1179_1 巣箱6
さすがに周りに木もない庭のど真ん中では
鳥さん達も怖がっていらして下さいませんでした


そうよね…怖いよねぇ
焼き鳥にされちゃうかもだもんねぇ(笑)



なので…ちょっと移動
まんまと誘導されましたw


キョロキョロ偵察しては…
IMG_1493_1 とり8
食べる!


キョロキョロ
IMG_1475_2 とり7
食べる


で、30分後には…
IMG_1498_1 とり4
こうなります(爆)


普段はいじめっ子的な「ヒヨ」さんは
IMG_1427_1のコピー
今回は komorebiベーカリーのパンを
気に入って下さったようで…
(ちょっとヒヨさん好きになったかもぉ)←身勝手です




それにしても…
みかん2
毎年イヤになるほど採れるミカンが
今年はたったの一個でした~

今回は剪定の時期を間違えないようにしないと…ねぇ


戯画

先週の日曜日、村娘Bと森アーツの「歌川国芳」展へ~



通常、展覧会はアサイチで行くんですけど
SH3E0434 国芳_2
出遅れた~

六本木ヒルズの中で30分待ちですw
まぁ…ビルの中だから待ちましたけど…
外だったら凍り付いてましたよですよねぇ



いやぁ~ 思ったよりボリューミーざんしたw



今回のお目当ては
国芳10
「たとゑ尽の内」

猫好きの国芳さん…
「猫に小判」とか「猫舌」「猫に紙袋」ですとぉ!
ナイス

で、今回初公開~
4 国芳3
「きん魚づくし ぼんぼん」
いいなぁ~
お母さん金魚と手をつないでる金魚坊や~
まるで、おたまじゃくしに手と足が生えてきた頃の子みたい
養子君かしら…?


「国芳もやう正札附現金男 野晒悟助(のざらしごすけ)」
国芳6
これなんか…
ドクロの柄が猫で出来てますのよ!オクサマ!!



「みかけハこハゐがとんだいゝ人だ」
国芳5
コレは有名ですよねぇ~


幕府の「華美禁止」のお達しで
役者絵や美人絵が描けなくなってしまった国芳さんですが
魚の顔を役者の似顔にしたりしてお役所と戦ってますw
江戸っ子だねぇ!!


このユーモアのセンスは今の漫画に繋がっているとか…
ホント!楽しかったですw
東京は12日までです~
行くなら朝早くか夕方がお勧めですw


で…
IMG_1315_1 国芳
また…買ってもうた…
反省ですw


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