アミーカ ! amica !!

2012年04月 の記事一覧

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
Comment (-)

神様からの贈り物

ニュースでも報道されてますが
今年のこちらの筍はふりかけちゃんがイッパイついてるので出荷停止ですw


例年だとあちこちからおすそ分けで頂く筍ちゃんも今年はナッシングゥ


先日は、道端でこっそり筍を売ってるおじちゃんが居たりして‥
友人と「アレって絶対売っちゃいけないのだよねぇ」って‥
おじちゃんも売らないと困るんでしょうが、でも売っちゃいけませんでしょう‥
まぁ‥見ている限り…買う方はいらっしゃいませんでしたけど~




そんな中、神様降臨~

IMG_3228_1 たけのこ

堀りたてを直ぐ茹でて送ってくださいました~
嬉しい~!ラクチン~(笑)



さぁて、貴重なこの筍ちゃんで作ったのはぁ~



玄米筍ご飯ですw


普段、玄米は嫌い!!っておっしゃるご主人様も
まんず、玄米とは気がつきません~ことよぉ(‥と思います)
コレ、筍と他の具にしっかり味をつけておくので
このまま冷凍しておけば冷凍焼けすることなく半年~1年位保存可です


この具に豚コマを叩いてミジンにして混ぜると
メチャうんまい肉マンの具になります~!!

IMG_3238_1 たけのこ1 
‥と言うわけで「玄米筍ご飯」のレシピです
玄米        3カップ
油揚げ       1.5枚
干ししいたけ   5枚
糸コンニャク    1パック
筍         400~500g
醤油        大匙5
塩         適宣
だし汁       2カップ
ごま油       大匙2


作り方
1:玄米を炊く
2:筍は茹でて下ごしらえした物を、薄い短冊切りorサイの目切りにする。
3:干し椎茸は、戻して細切りにする。
4:糸コンニャクは塩でもんで、湯がいて水切りして、ざく切りにする。
5:油揚げは油抜きをして、2枚にはがし、細く切る
5:鍋に油をひいて、2.3.4。5を順次入れて炒め、出汁を入れ
  醤油を回し入れて下味を濃い目につけておく
6:玄米の三分の一を飯台に移して、出来た具の三分の一を載せる、これを繰り返す。
7:仕上げに器に盛りもみのりと木の芽を飾る




で、できあがりーん!
(今回は4世帯分なので↑の倍量作ったら、具だけで中華鍋からはみ出しましたぁ~ ヒョエェー

IMG_3245_1 たけのこ2

いっただきまぁす~
調味料はお醤油と塩だけなのに~
筍がオイチイからですw
感謝



筍はがん抑制に良いそうですヨォ(←真偽のほどは??)笑




スポンサーサイト

☆をあげたいマクロビレストラン

ミシュランにマクロビ部門があったら
絶対「☆取れちゃうよねぇ!」と言うマクロビの先生のご自宅は‥

IMG_3202_1 まくろび

山野草や苔球や盆栽が200鉢以上あるパラダイスですw
先生はまだお若いんですけど‥ネ



page 盆栽コラ
ノバラの盆栽なんかもあるんです
皆、手のひらに入る位のミニちゃん~!




マクロビのナンチャラを聞いてるよりもお庭でマッタリしてる方がいいなぁ(コラコラ)



で、遊んでるうちにお優しいアシスタントさんがお料理を完成して下さってました
IMG_3210_1 まくろび団子
コリアンダー風味のベジミートボール

乾燥グルテンがお肉の変わりで、みじんにした胡桃がいいお仕事しています
何たって、手作りのコリアンダー入りチリソースが絶品ですぅうう!!



まくろびろーる
ロールキャベツスープ仕立て

お肉もコンソメも一切入ってないんですけど味が深い‥
ロールキャベツには「もちきびや粒ソバ」が入ってて食感も
スープはトマトベースにセロリ、玉葱、人参、をミジンにしてコクを!

お肉?? コンソメ??
それはどこの国の食材ですか??ッテ言う位完璧なお味でした~



page マクロビコラ
左上は「アラメと牛蒡の佃煮風」
右上「雑穀プディング」(←これはもうリピ無し)笑
下「きくらげと切り干し大根の煮物」

特にアラメが美味しゅうございました~
アラメってこの辺では良く採れるんですけど‥
ちょっと渋みがあってそれが結構いけるんですよ!



もうはらほしけて夕飯は食べられません~
‥とか言いながら食べました‥けど(爆)

来月はタイ風カレーと生春巻きだそうですw
絶対行かなくちゃ!!



雅(ミヤビ)とは程遠いですが‥

先日、屋形船で行く「もんじゃ食べ放題・のみ放題」に
行ってまいりました~
         
IMG_3056_2 屋形 もんじゃ2

まずは「カンパーイ」




スタッフのお兄ちゃんが舟から手を出すだけで

IMG_3130_2 かもめ 手21

飛んでくる食いしんぼなカモメ達~



       
page 屋形コラ

右側バナナとクリームはデザートもんじゃです
お味? ウフフ~ 物は試しで機会があったら召し上がってみて下さい‥
アッ!クレームは一切受け付けられませんのでぇ



最初に「明太子もんじゃ」と「なすチーズもんじゃ」「お好み焼き」が
強制的にやってきます
のみ放題のメニューは ソフトドリンク・ビール・発泡酒・サワー・日本酒 etc


で、せっかく食べ放題なんですから
「タイ風カレーもんじゃ」と「デザートもんじゃ」を追加しました
やっぱりオバチャン~



これで平日昼間 3,900円です

普通の屋形船だとお一人様1万円なりん‥なので
ちょっと体験してみたい方にはいいかもですw

でも‥乗り合いだし‥時間も短めだし‥もんじゃも普通だし‥
ご一緒した友人さんの様に「雅」は期待なさらないほうが(爆)



この後
丸の内のブリックスクエァで‥
         
IMG_3143_1 ワイン

ワインを飲みながら(オールド)ガールズトーク炸裂!!

‥ってどこで飲んでも食べても‥一緒かも~
でも、楽しかったですw アリガトー



テンプレート、画像と字が大きいのを探してみたんですけど‥
重くないでしょうか?
何か不具合があったら教えて下さいませネ









骨董市

年に2回の「中山法華経寺の骨董市」へ行ってきました

去年の春は地震やら放射能やらで行けず‥
一昨年は父が亡くなって‥


久しぶりの春の骨董市なので超楽しみ~



境内は桜とのコラボでいい感じ~
骨董市コラ
‥って調子こいてたら…携帯の電池‥終了‥


肝心の骨董市の様子がご紹介できません(アホヤン)

さほど秋と変わりませんので 宜しければ こちらでも~





で、今回の収穫は~

page 鶴カップコラ
「レトロナルミ」ですw
いいでしょう??
とっても薄くて華奢です~
昭和初期のモガ風って勝手に思ったりして(←生きてたわけではナイデス)笑
 ※ レトロナルミと言うのは本当は戦前のものだそうですが、
   これは多分昭和30年位かなぁ‥




page つるカップコラ
こちらは「名古屋陶器」さんです
戦前はノリタケさんと競う位の有名陶器メーカーさんだったそうですw
で、戦前のものはやっぱり「オールドメイトー」って珍重されてるそうな‥

このカップは鶴をイメージしてるんですってぇ
ウーン LOVE!!!!




page  ピンクカップコラ
こちらはちょっと肉厚ですが形と色に一目惚れです
メーカーは「toyotoki」さん

ウフフ~
このメーカーさんのお名前を見ただけでピンときた方、スルドイ
ハイ!今の「toto」さんなんですよぉおおおお!

以前は食器もお作りになってたんですねぇ
この歳になっても知らない事がてんこ盛り~ん




コレ、新品で傷無し、欠け無しで1客1200円~
状態がすんばらしくいいです
でも当然、オケチkomorebiは
「おじさぁん、3個買うからちょっとおまけしてぇ」

「コレ、ホント安いんだから勘弁してよぉ」
 
と言いいながら、ちょっとだけおまけしてくれました~

このおじさん、以前は谷中でお店を開いてたとか‥
なかなかいいお仕事してました
秋の骨董市が楽しみです




ということで

シフォンケーキも焼いちゃったりして~
IMG_3041_1 シフォンケーキ 1

至福のティータイムです







夢の中へ~ 

tomiko先生にご指導頂きながら作った村娘Bのブーケ
IMG_1771_1_1 白ブーケ1
ホントにドレスにピッタリ


こちらのお色直しのブーケも
IMG_1738_2 ピンクブーケ1
ご本人にも気に入って頂けたようで何より~


tomiko先生が 
フラワーサロン~ プール・ラヴニール のブログで
とっても素敵にご紹介下さいましたので
宜しかったらご覧になって下さいませ~
(本邦初公開の‥?)笑


先生のセンス抜群の花材のチョイスのおかげで
想い出深いブーケになりました~

本当に有難うございました



で、最近のマイブームは
「勝手にアーティフィシャルフラワーアレンジ」


アーティフィシャル‥って??
IMG_2873_1 バスケットアレンジ1
ニセモノのお花=造花ですw


でも、ニセモノさんには見えませんでしょう?



page  緑アレンジコラ


パープルアレンジコラ





春よぉ~ 
IMG_2955_1 ピンクアレンジ1
こうして春を迎えられた事に‥感謝!感謝!!です‥




今までのテンプレート、画像に枠がついてしまうので
変えてみました‥
でも、もう少し薄い色だといいんですけど‥
どなたか‥

文字を大きくしようとテンプレートのスタイルシートを
ゴニョゴニョしたけど‥撃沈‥変更不可みたいですw
老眼には辛いですw

どうしましょう‥


3年前に植えた「アスパラガス」ちゃん絶好調ですw
IMG_2822_1 アスパラ
でもねぇ‥
昨日も地元船橋で、
基準値越えの筍が出荷停止になりましたし‥



ネエネエ!君たちナンベクレル持ってるの??


去年は丁度放射能ふりかけが真っ盛りだったので
この「アスパラ」ちゃんは放置プレーに‥
土を全取っ替えしとけば良かったかも…



ドウシヨウ~って2・3日悩んでたら
IMG_2834_1 アスパラ2
食べごろチャンはこんな事になっちゃうし‥



ハァ…
何でこんな事で悩まなくちゃいけないのかなぁ‥




そう言えば
応募していた市民農園~
ハズレマシターーーーーーーーー!

アハハ~
でもね、友人に名前をお借りして応募したのが
当選しまして

嬉しいんですけど‥…でも微妙‥



趣味に走る  その2

先週、浅草寺に「ご隠居様快癒」のお礼参りに
行ってまいりました
SH3E05200001 浅草
本当はこの時はまだ退院してなくて、
ちょっとフライング気味ではありましたが(笑)



この頃は桜のつぼみもまだまだ…
でも、仲見世の参道はもうすごい人で
中国の方も欧米の方も沢山お見えになってらして
本当に嬉しかったです~

去年の今頃は…悲しいくらいガラガラでしたから…
一人ひとりにアリガトーって言いたい位嬉しかったです


混みあう参道をさけて裏通りを歩いていたら…
素敵なロマンスグレーのご夫婦から「エクスキューズミー」とお声がかかりました!
ヤッタァ~
ウフフ~ワタシが浅草が好きな理由のひとつは
コレなんですよぉ
外国の方 を釣る (コラコラ)
イエ、少しでもお役に立てれば~
今まで、何回か海外へ行った時現地の方達に
どれくらい助けていただいたか~
素敵な景色よりもそんなことを
ずぅううっと覚えてたりしますもんねぇ
でもワタクシ、英語はまったくできませんけどネ
(↑オバンに怖いものなし)


ご夫婦には
「隅田川クルーズのお台場方面の船の発着所はどこ?」って
聞かれました(気がする)爆

で、ワタシの知ってる発着所がお台場まで行くかどうかは?だったので
「メイビー… ゴー ストレイト……ターン トゥ ライト…
 でも、良くワカラナイからご一緒に行きましょう!!」になりまして(笑)
素敵なご夫婦を道案内です


途中まで来たら
「もう大丈夫だから~」と
「では、ハブ ア ナイストリップゥ」でお別れしました

やっぱりもう少し英語が使えるようになりたいものですw
IMG_9758_1.jpg
これは相変わらず放置だけど…

とりあえずNHKの「大人の基礎英語」を聞き始めました
この辺りが簡単フレーズを使うのには
イチバンいいような気が…

まぁ…大切なのは続ける事なんですよね…


趣味に走る その1

風邪薬を飲んで走ったのは…


「篠 利幸先生の鎌倉の桜を撮る 1DAY撮影」でした~
以前、フォト教室でご一緒だったハイジさんから
嬉しいお誘いを頂いたので
もうね~楽しみで~風邪などモーマンタイ




桜の開花にはまだ1週間位早かったんですけど
     IMG_2376_1 桜コラ311
鶴岡八幡宮さんは「河津桜」や「大島桜」が満開で
青空に綺麗ですw


ワタシが夢中になって撮ってると…??
IMG_2290_1_1 りす11
こちらの方が夢中で桜の花を食べてましたぁ
このリス、普段は電線をかじったり…の
イタズラちゃんなんですが

この時ばかりは「目線コッチニ下さい~」と
声が飛ぶほどのアイドルでしたw

りすっッチャ団栗だけじゃなかとねぇ…
はらほしけたぁ~???



篠先生のナビで鎌倉をアチコチ撮って歩きますw


こちらは
IMG_2388_1 こけ
苔が綺麗~!の普通のおさしん

で、同じ場所で先生がマジックを…
IMG_2404_1 こけ4
落ちてる椿を拾ってチョイと置いて下さいました~
スゴイ!!スポット浴びて別物ですねぇ



お天気はいいし…
お花は綺麗だし…
page 花コラ
お腹も空いたし…(ヤッパリネ)




江ノ電に乗って江ノ島でランチですわよぉ~オクサマ!
page ランチコラ11
江ノ島の「ピッツェリアPICO」
こちらで美味しいワインを頂くうちに…
篠先生が超イタリア通な事が判明しまして
毎年マニアックなイタリアフォトツアーを企画されてると!!
前回は「サルデイーニャ」…(ウニ…カラスミ…)

そして~ナント!!
アマルフィのツアーもあったんだとか~!!
それも海岸からエレベーターで上がるあのホテルステイで~

…もっと早く先生にお会いしたかったですw



村娘Bもお嫁に行ったので
マニアックなイタリア旅行は諦めてたんですけど
何か…希望が…
イタリア貯金始めますぅううう


お腹もいっぱいになりましたし~
撮影はまだまだ続きますデス
 IMG_2548_2 ジェット2
江ノ島の海でカッチョ良く乗りこなすジェットナントカ(爆)



この日は江ノ島も激混みですぐに誰かが迷子になります
土地勘の無いワタシは必死で先生に付いて歩きましたw



最後は稲村ガ崎から夕景と富士山の撮影です…と
(ハードです)笑

大風が吹いた翌日でしたので…
IMG_2718_1 夕焼け
富士山のシルエットも綺麗です
でも、手持ちなので水平線がまがっちょるぅうううう


先生がマイナス1位アンダーで撮るといいよ!と
教えてくださったので
IMG_2808_1 夕焼け2
ナカナカ

本当に楽しい撮影会でした
ハイジさんアリガトー


それにしても…
前回のご隠居さんの病院からの夕景を撮った日も
この日も
緊急地震速報で揺れました
気のせいだと思いたいです…


ヨカッタ!ヨカッタ!!




お陰様で、ご隠居さんは先週末退院いたしました

皆様に沢山のお優しいお心を頂きまして
本当にありがとうございました



ホッとしたとたん風邪で3日ほど寝込んだら
村娘Aに
「それはホッとしたからでなく病院へ行かない日も
 休養しないで 趣味に走ってるからでは!!」
と叱られました

確かに…そうとも言う(笑)



3年前の父の時は寂しい思いで 桜 を見ましたが
今年は実家の桜も咲くのを待っていてくれたようで
嬉しいお花見が楽しめそうです~



 で、これは…
IMG_2189_1 桜 つぼみ_3

庭の桜 …ではなく趣味に走って某所で撮った桜ですw
このお話は また後日


今回の入院でお世話になった担当の先生や麻酔の先生方
皆様、お若いのに婆ちゃんのグタグタ話に
嫌なお顔もなさらずお付き合い下さって…

技術の進歩も、開腹手術をせずにお腹に小さな穴を開けて
ロボットアームで切除、縫合したり…

回復期に半分フェアリーになってるご隠居さんに
いつもお優しく接して下さる看護師さん達…

一日中、モップか雑巾を手にずぅううっと
お掃除してくれてるオジサン…

本当に、本当にお世話になりました~


で!皆さん入院手術代金って
どれくらいかかったと思われますかぁ?

ナァント! およそ155万円です~!!
別途、退院時の清算加算有ですが…
内訳は、手術費105万、検査入院費が10日で50万
こちらの病院は市立病院で
術後の化学治療はしておりませんけど…
スゴイですねぇ~!!

デモネ、本人支払い分は5万ナリン~!
ビックリ仰天の健康保険サマサマですw
アメリカンドラマのERを見ていると、
保険に入ってないから治療や検査が出来ない人が
沢山いるらしいですけど…
日本の健康保険って本当に有難いです
これからは、健康保険料が高いって文句は申しませんデス

例の「TPP」はこの保険もちょっとどうなるの?らしいですネ
それは…困りますでしょ…


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。