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干からびてます

関東はいったい何日雨が降ってないのやら…
調べてみたら1月はぜーんぶ
12月はたった一日
カラカラーーーーー!




風邪には要注意ですが…
こんなお天気、干物好きとしては見逃せませんw


…と言うことで
IMG_1124.gif
干し芋作りです
何気に干し芋って初めて作ります~
良く蒸してスライスして並べる…でいいのかしら?
マァ、適当に(笑)
(椎茸もついで干し)笑


IMG_1127.gif
これは綺麗に蒸せましたw


IMG_1130.gif
この子はアカンねぇ
こんな風に火の通りが甘くて
中が白いと食感が良く有りません


このまま1週間干して~
IMG_1242.gif
もう少し干してもいい感じですが…
歳のせいで歯が…(爆)
ほんのり甘くて美味しくて直ぐに完売でしたw

写真の真っ赤な湯呑みは
香港で買ってきた可愛子チャンです
中に同じ柄の陶器製の茶こしが入ってるので
一人でお茶するにはもってこいなんですよぉ~



お天気の良い日はまだまだ続きそうだったので
干し物第2弾!!
IMG_1160.gif
 オレンジ 甘夏ピール作りもしちゃいます
無農薬のフルーツが時々届くので
おケチkomorebiは皮も使います


皮を剥いたら白いワタをこそげます
適当に細く切ったらたっぷりのお湯を沸かして
ゆでこぼし水に晒す…を2度繰り返して
(ゆでこぼす回数はその時のエグミの残り具合で)
グラニュー糖をまぶして
IMG_1258.gif
ザルに広げて干すーーー!
(鳥サンには目の毒なので上にザルをかぶせて)
3日ほどでできあがりーん
シフォンケーキでも焼きましょうかネェ



そう言えば…
P1050168.gif
去年の夏作ったこのゴーヤがまだ冷蔵庫に…
久しぶりにチャンプルにしようかなぁ~





No title

なるほどね~ サツマイモも干せばいいんだ~
今は大根干しているので、後でサツマイモもやるかな~

ミカンの皮まで~@_@ すごいです~

干せば甘くなる、いいですね~



2011.02.05 15:00 ワル猫です #qbIq4rIg URL[EDIT]
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2011.02.06 12:25 # [EDIT]
No title

komorebiさん こんにちわ~
わぁ 綺麗で美味しそうな干しものさん~☆
干し芋 2個ほどなくなってませんでしたかぁ?
ぁぁ、、おいしそうでたまりません *^-^* ポリポリ
そして、もっとたまらないのがお砂糖まぶしのピールさん~ (☆_☆)キラリン
どんだけおいしいのでしょう~e-266e-266
komorebiさんのお仕事はとっても丁寧です 惚れ惚れです^^

そしてヤムチャさんのオサシン 素晴らしいですね
雰囲気がとてもいい感じで伝わってきます *^-^*
アタシもこういうふうに撮れるるようになりたいのですぅ ウラヤマシイノミ 
komorebiさん パチパチパチ~♥♡

2011.02.06 14:59 れぃん #gGj3Lv6Q URL[EDIT]
ワル猫さーん

こちらでは「干し芋」って
結構メジャーなんですけど…
九州では違うとぉ??(笑)
安納芋で作ったらさぞかし美味しいでしょうねぇ
アッ!でもこの一週間干しでは保存が難しいので
お作りになるときはご注意下さいマセね

オレンジピールも買うとお高いので
一年分作っておきますw
ワル猫さんのマフィンに入れたら
いっそう美味かと~e-343

ところで、安納芋の苗作りって何時頃から
始めましたでしょうか?
一年前の事も忘れてるぅe-286

2011.02.07 09:48 komorebi #- URL[EDIT]
鍵コメさーん

ご丁寧にありがとう有難うございました
メールさせていただきまぁすe-266

2011.02.07 09:51 komorebi #- URL[EDIT]
れぃんさーん

まずは…ゴメンナサイ~
↑の記事で勝手に「れぃんさん」を
連発してしまいまして~!

最近益々お写真が素敵に
なられたように思うのですが…
きっかけは何ですかぁ??
是非教えて頂きたいですw
ワタシは村人達に
「写真はまるで駄目だからお勉強代が無駄」と
言われてまして…v-12
でもでも、頑張るもんねぇ(爆)

ピールも干し芋もお日様の力だけで
美味しくなるんですもん!
凄いデスよねぇ~
このオレンジピールはバレンタイン用に
チョコがけにしようかなぁ…と思ってみたり
でもあげる人が…?

2011.02.07 09:59 komorebi #- URL[EDIT]

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