アミーカ ! amica !!

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夏テロ !




こちらのブログ も 畑 も
超手抜き の日々ですが…



いつも 見放さずにお優しいコメをして下さる皆様と
逞しく育ってくれる野菜チャンのおかげで

日々 なんとか暮らさせていただいております~



…という事で

先日までは~

IMG_9051_1 いんげん

いんげんテロ!!

でも 夏野菜のメジャーどころが揃うまで
この子には ずい分助けてもらいましたニャン






そして 今は…

IMG_9371_1 夏野菜


茄子と胡瓜テロ !!!!

胡瓜のQちゃんも
ピクルスも
塩麹漬けも

飽きました(笑)




でも~

IMG_9381_1 柴漬け

この「即席柴漬け」は全然飽きません



って言うか…
これが無いと ゴハンが食べられません(爆)




こちらは 即席なので

下漬けした胡瓜やナスに 
下処理済の赤紫蘇とお酢や調味料を入れるだけなので 
超 簡単サンですw



でも 本当は
調味料は塩だけで 発酵してつくる「本柴漬け」が作りたい…

畑を始めてから 何回挑戦しても 
味はいいけど 顔色が悪い…とか
顔色はいいけど 塩が足りなくて…とか



京都の大原に修行 に行きたい~!と
毎年思うんですけど…


何方か 修行させて下さる所を
ご存知ありませんでしょうか…?





でも…京都 あっついでしょうけどネェ…






微妙に お花ブログ Le Reve  のポチが…
皆様 お盆でお忙しいでしょうが…スミマセン


ナスもキュウリも好調でよかですね~
我が家もキュウリは浅漬けにしますが、
トウガラシを効かせるので、飽きることはないですよ~

ナスは、炒め物専門ですね。ナス丼なんかは最高です。

2013.08.11 08:04 ワル猫です #qbIq4rIg URL[EDIT]
ワル猫さーん

唐辛子をきかせた浅漬け おいしそうですねぇ~
ワタシも早速マネッコしますw

そうです~!!
ワル猫さんの「なす丼」 夏の定番メニューですw
これ 本当に美味しいですヨネe-266
ワタシはキンキンに冷やした焼きナスも
大好きですw
夏野菜LOVE
デモ… 秋野菜も冬野菜も好きですけど(笑)

2013.08.12 09:35 komorebi #- URL[EDIT]

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